وبلاگ
ارده کنجد؛ غذای سنتی با ارزش غذایی فوقالعاده
ارده کنجد یکی از قدیمیترین و سالمترین فرآوردههای کنجد است که از آسیاب کردن دانههای کنجد پوستگیری شده و بوداده تهیه میشود. این ماده غذایی خوشطعم، سرشار از پروتئین، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، ویتامین E و اسیدهای چرب مفید است و به عنوان یک غذای کامل در وعده صبحانه یا میانوعده مصرف میشود.
تولید ارده باکیفیت نیازمند انتخاب کنجد مرغوب، شستوشوی کامل، پوستگیری اصولی و آسیاب دقیق است. هرچه کیفیت دانههای کنجد بالاتر باشد، ارده حاصل عطر، طعم و بافت بهتری خواهد داشت. ارده طبیعی هیچگونه مواد نگهدارنده یا افزودنی ندارد و تمامی خواص مفید کنجد را در خود حفظ میکند.
مصرف ارده میتواند به تقویت استخوانها، افزایش انرژی، سلامت سیستم عصبی، بهبود عملکرد قلب، کاهش کلسترول بد و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین وجود آنتیاکسیدانهای طبیعی در ارده باعث محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد میشود.
ارده علاوه بر مصرف سنتی همراه با شیره انگور، شیره خرما یا عسل، در تهیه انواع غذاها، سسها، دسرها و شیرینیهای خانگی نیز کاربرد فراوان دارد. تولید ارده به روش سنتی و با دستگاههای مدرن، ضمن حفظ کیفیت و خواص طبیعی کنجد، محصولی سالم، خوشطعم و مغذی را در اختیار مصرفکنندگان قرار میدهد. انتخاب ارده تازه و تهیهشده از کنجد مرغوب، تضمینکننده کیفیت، سلامت و ارزش غذایی بالای این محصول خواهد بود.